Vilt vid grillen

Då börjar det bli dags att bruka allvar med bloggandet igen. Vårens första fredagslunch (dock inte årets första) ägde rum idag.

Vi hade nöjet att få grilla marinerade vildsvinskotletter från Åke P.

I blåsiga Staffanstorp startades Webergrillen upp och arbetade snabbt upp värmen till 160grader.

Vårt eget svin Thomas plockade fram kotletterna och bar ut dem till grillen som bara väntade på att få börja jobba. Tjocka, rejäla och stora kotletter! I LIKE!!!

I LIKE NOT när Thomas provar om marinaden är den rätta. Det finns tydligen bara ett sätt att ta reda på detta enligt honom, se bildbevis.

Kotletterna grillades med den direkta metoden på hög värme dvs samma värme över hela grillen. Ca 10min på varje sida.

Som tillbehör serverades potatissallad.