Grillad hare till fredagslunch

Då var det Fredagsmys…….. Nej fredagslunch ska det så klart vara.

Idag var det åter dags för våran gasolgrill Weber Gensis S-320 att startas. Vi har länge pratat om att grilla något ”ovanligt”, något som man alltså inte grillar så ofta eller över huvutaget aldrig. På menyn stod hare. Går det att grilla? Visst gör det det! Allt som du kan tillaga i en vanlig varmluftsugn kan du grilla istället med den indirekta metoden. 

Haren grillades som sagt indirekt på ca 200 grader i närmare 45minuter. Ingen av oss har egentligen koll på vilken temperatur och tid hare ska tillagas. Thomas magkänsla fick helt enkelt bestämma. Han protesterade aldrig att ta på sig förklädet och ägna lite tid vid grillen. Specielt inte med den utsikten. Om ni ser lite saliv vid hans mungiper är det inte för att han är hungrig och tittat på haren utan vänt blicken lite till höger. Tanken slog honom säkert. – Hade haren varit lika snabb som röda racern hade den nog inte legat på grillen idag.

Om haren smaka bra? Nja, det finns godare vilt att stoppa i magen. Vem vet, om någon vecka kanske älgen tittar förbi…..

Är det någon läsare som har något roligt och udda tips som vi kan prova grilla?