Grillad Wilmasnitzel

Skrivet av Mikael i kategorin Det är grillat, Okategoriserade den 3 juli kl. 10:33. Inlägget har inga kommentarer.

Då var det dags för första inlägget som gästbloggare här på Hulténs grillblogg.

Då jag numera jobbar på Ingelsta Kalkon så blir det en hel del kalkon som hamnar på min grill.

Så också igår, det grillades Wilmasnitzlar. En av de asbolut bästa grillprodukterna enligt mig.

 

Jag började med att förberede färskpotatispaket. Skiva färska potatisar, salta och peppra. Lägg på några rejäla klickar riktigt smör, lite färska örter, jag använde mig av citrontimjan, dragon och lite rosmarin. Sen delade jag en vitlöksklyfta och la med i paketet. Detta grillades ca 20 minuter på grillen och blev en riktig hit!

 

Wilmasnitzlarna grillades ca 5 min. Var noga så man inte grillar för länge, torr fisk/fågel/kött är inte gott!

 

Till serverade jag även en sallad med cantaloupemelon, gurka, tomater, lök, paprika, chili. En dressing med lime, koriander, mango chutney och olivolja hälldes över. Smaskigt!

 

Jag gjorde även en apelsinaioli till detta. Blanda lika delar majonnäs (helst hemmagjord) som creme fraiche. Salta lite, pressa i vitlök och använd kryddan orange pepper från Santa Maria.

 

Lycka till!!

  • Facebook
  • Twitter

Kommentera