Grillad ål

Jag har blivit ålfrälst. Det har hänt efter att jag har ätit ål hos Hånsa och Maria som ordnar ålagillen i Tvillingaboden i Gamla Furuboda på Skånes östkust. Oj, så gott ål kan vara. Storfavorit hittills är deras luade ål, och den är ju grillad på ett sätt. Lite svårt, läs väldigt osigt, att göra hemma dock, så jag tipsar om ett annat recept på grillad ål från Solens mat.