Entrecoté

Efter en längre tid i Thailand med nudlar och ris smakar det gott med grillad köttbit. Inte för att köttmarknaden i Thailand har dåligt utbud men det finns ändå inget som går upp mot en grillad entrecoté. Fick tag i två fina bitar på Villes i Torna Hällestad. Marinerade lite med vitlök och svartpeppar. Startade upp min Weber Summit S 470 och grillade 2 min på Sear Stationen, därefter 6 min direktgrillning. Måste återigen konstatera att Sear Stationen verkligen gör skillnad på smaken, blir betydligt mer smak. Fattar inte att man kan ha grillat vanligt i så många år, det är inte förrän nu man fattar hur det verkligen ska smaka… Serverades med färsk pasta, sallad och en flaska Valpolicella Classico Superiore. Trevligt sällskap och bra grillmusik ( Tommy Nilsson: Öppna din dörr.) gjorde inte kvällen sämre.

För många börjar grillsäsongen nu, synd att inte fler kan fatta att med rätt grill är det grillsäsong året runt.