Hulténs gillar

Att vi gillar grillar, sommar och sköna trädgårdskvällar har du nog förstått. Här tipsar vi istället om andra smultron som är värda att plocka. Alltifrån himmelsk marinad som får smaklökarna att dansa till tips på andra bra sidor om grillning. Smått och gott som ger tillvarons guldkant lite extra glans.

Lagerkillar med grillar

Så var det dags för lagerpersonalen att montera ytterligare en rejäl gasolgrill (för att ställa ut i butiken). Denna gång får det bli en Weber Genesis E-320 ( kopparfärgad).

Färgen är mycket snygg och skulle lätt kunna passa på… ja… exvis en Renault Clio.

Grillparty i Båstad?

Igår anlände möbelbilen med en leverans till Båstad. Någonting verkade vara på gång i den lilla sommarbyn. Köerna var enorma. Kunde det vara så att Weber demonstrerade grillar på campingen? Grillröken kunde ju faktiskt kännas lite svagt i luften.

Kan förklaringen vara så enkel som…. tennistävling?

Baba Ganousj

Går det att grilla Aubergine? Ja naturligtvis går det!
Så här kan kan en skål med den libanesiska röran Baba Ganousj se ut. Grillade och mixade auberginer (på grillen eller rostade i ugn). En liten klick passar bra till bl.a.  grillade grönsaker.

Baba Ganousj

Här är receptet:

2 auberginer
några tomater
lite vitlök
en klick sesampasta (Tahini)
en gnutta spiskummin
citron
salt

(möjligen en aning svartpeppar)

Stick auberginerna med en gaffel och lägg dem på grillen. Vänd dem och låt dem bli ordentligt genomgrillade. Samtidigt kan man ev. grilla några tomater.
Låt auberginerna svalna lite och raka sedan ut innandömet med en sked i en matberedare och mixa tillsammans med ev. tomater, Tahini, spiskummin, vitlök, citron.
Smaka av med salt (o kanske lite svartpeppar).
Baba Ganousj har en god lite rökig smak och kan användas till mycket.
I ett pitabröd, som en förrätt, dip etc.

Fredagslunchen på en S-320

Här kommer ett kort litet inlägg om dagens lunch.

Thomas, Krister och Jag fick en snilleblixt. Hade det inte suttit fint med lite grillat till lunch idag. Åkte bort till livsmedelsaffären och inhandla en fläskfilé, Felixs klassiska Rösti, och Blå Bands bearnaise sås på påse. Enkelt, snabbt och gott!

Vi bestämde oss för att testa grilla röstin som var djupfryst. Vet egentligen inte varför vi tvivla men varför skulle vi inte kunna grilla det. Allt annat som går att tillaga i varmluftugnen kan man ju grilla så varför inte? Vi la ut innehållet i Webers rostfria grönsaksform och resultatet blev bra! Vi grillade både fläskfilén och röstin med den indirekt grillmetoden.

Thomas som var sylten lyckades jag fånga på bild när smygtesta röstin. Som vanligt försöker vi dokumentera grillningen och så även denna gång…..

Tältuthyrarna Pelle och Tord tittade förbi strax innan maten var färdig med varsin påse från ”gyllene måsen”. Undrar om deras lunch smakade lika bra som vår??? 

På återseende!

Pizza-hacker

Det finns vissa som inte nöjer sig med att bara ha en färdig och bekväm grill från Weber. ”Pizza-hackern” har helt respektlöst byggt om sin webergrill till en stenugn, för att baka exvis pizza i. Ett hårt men ändå lätt skal av perlit-blandad cement.Vanliga dödliga tycker att det är lättare att köpa en stekplatta eller pizzasten till sin gasolgrill.

Cool kille som gillar lågor grillar på elgrill

Det är säkert många som redan sett klippet på tv,dvd eller på nätet. Tänkte passa på att friska upp minnet lite och bjuda på lite humor samtidigt som vi skickar en passning till alla Er som vet att grillen förtjänar en rengörning innan den används för högtryck. Mycket nöje!

Problem att tända briketter / kolen?

Då vädret börjar bli bättre och bättre och allt fler plockar fram sina grillar tänkte jag tipsa om ett bra tillbehör för alla Er som grillar med briketter och kol.

Vill du smidigt och enkelt få bra glöd på briketterna/kolen rekommenderar jag Er att kika lite på en svensk uppfinning som heter Looftlighter.

Man skulle kunna summera det enkelt och säga att det är en extrem varmluftspistol. Koppla elkabeln i närmaste vägguttag, rikta looftlightern mot kolen/briktterna och tryck på knappen. Det är viktigt att man riktar looftlightern mot samma punkt och efter ca 60 sekunder kan man ta bort den helt. Det tar fortfarande ca 20 minuter att få perfekt glöd men vill man skynda på processen riktar man bara looftlightern mot en ny punkt i ca 60 sekunder och så håller man på så i fem minuter. Sedan är klart!

Här under kan du se när uppfinnaren Richard Looft visar hur Looftlightern fungerar på riktigt. 

Du hittar grilltändaren i vår avdelning för grilltillbehör.

Barnens nya favorit på grillkorven?

Felix har släppt en ny ketchup. Inspirationen tros komma av McDonalds-varianten. Det vill säga när man tar en liten papperskopp och fyller den med ketchup, för att sedan ta en liten påse svartpeppar och blanda i. Perfekt som dipp till pommes. Ett mycket vanligt fenomen i snabbhamburgarnas värld. Men funkar detta på grillkorven? Blir det ungarnas nya favorit? Läs mer…

Direkt eller indirekt grillning? Vilken grillmetod ska jag använda?

Vill du lyckas vid grillen?

Det både säljes och köpes en hel del bra och fina grillar i vårt avlånga land. Vad många som köper dessa grillar inte tänker på är att man kan tillaga i stort sett allt som du kan göra i en varmluftsugn. Jag tänkte tipsa om en sida där ni kan kika för att lära Er mer om de olika grillmetoderna samt vilken man ska använda när och hur.  Klicka här för att läsa mer!

Läs mer…

Grillad ål

Jag har blivit ålfrälst. Det har hänt efter att jag har ätit ål hos Hånsa och Maria som ordnar ålagillen i Tvillingaboden i Gamla Furuboda på Skånes östkust. Oj, så gott ål kan vara. Läs mer…