Flankstek
Idag landade det flankstek på grillen. Ett perfekt grillkött.
Kött smakar mer eller mindre kött, flanksteken smakar verkligen kött. Jäkligt gött!
Jag grillade det på direkt värme ca 3-5 min. Det SKA vara rött/rosa inuti. Jag gillar ju kött blodigt och därför skrämde jag det mest på grillen…
Till detta gjorde jag en rödlöks”sås”. Stekte en massa rödlök i smör sakta och länge, saltade och pepprade. Hade även lite citrontimjan i. Sen hällde jag på en skvätt grädde så det mest blev ”krämigt”.
Grillade lite champinjoner också. Till hade jag även lite rostade färskpotatisar, med timjan och rosmarin.
Bilden ser lite grå ut, men det smakade fantastiskt!
Hann även med att grilla en snabb dessert, det är ju ändå söndag. En rejäl skiva sockerkaka grillades, lite ananas på spett fick också blir varma på gallret. Och en klick lättvispad grädde med vanilj blev pricken över i:et.
Var med och tävla om en Weber grill 2…
Andreas tipsade om en tävling där man kunde vinna en Weber grill.
Det får jag också göra. Köp Ingelsta kalkons nya grillsortiment så har ni chansen att vinna. Läs mer på
Var med och tävla om en Weber grill
Vi vill passa på att tipsa om en tävling där du som deltagare kan vara med och vinna en fin Weber grill.
Det är Yes diskmedel som fyller 50 år och firar med en tävling där det lottas ut 10st Weber grillar + presentkort på 200:- att handla kött för varje vecka under Juli månad.
För att vara med och tävla går du in på deras Facebook sida och formulerar den roligaste, bästa och mest välkomnande inbjudan till en grillkväll med dina nära och kära.
Lycka till!
Vendel – Grill by the sea
Ikväll var jag och några vänner o käkade på Vendel – Grill by the sea i Kåseberga!
Vi samsades om att testa Mixed by the sea. Kanongott!
Började med en kall tomatsoppa, därefter fick vi äta så mycket vi ville av följande;
Honungsgriljerad Lammlägg (som man skulle kunna döda för!!) =)
Rosmarinspäckad Fläsksida
Glaserad Knäredskyckling
Flankstek Örter & Vitlök
Citrongrillad Lax
Till det serverade de en trädgårdssallad med ganska mycket smak av pepparrot ( och det gillar JAG) samt färskpotatis i syrad grädde.
Mycket trevligt och mycket gott!
Grillad Wilmasnitzel
Då var det dags för första inlägget som gästbloggare här på Hulténs grillblogg.
Då jag numera jobbar på Ingelsta Kalkon så blir det en hel del kalkon som hamnar på min grill.
Så också igår, det grillades Wilmasnitzlar. En av de asbolut bästa grillprodukterna enligt mig.
Jag började med att förberede färskpotatispaket. Skiva färska potatisar, salta och peppra. Lägg på några rejäla klickar riktigt smör, lite färska örter, jag använde mig av citrontimjan, dragon och lite rosmarin. Sen delade jag en vitlöksklyfta och la med i paketet. Detta grillades ca 20 minuter på grillen och blev en riktig hit!
Wilmasnitzlarna grillades ca 5 min. Var noga så man inte grillar för länge, torr fisk/fågel/kött är inte gott!
Till serverade jag även en sallad med cantaloupemelon, gurka, tomater, lök, paprika, chili. En dressing med lime, koriander, mango chutney och olivolja hälldes över. Smaskigt!
Jag gjorde även en apelsinaioli till detta. Blanda lika delar majonnäs (helst hemmagjord) som creme fraiche. Salta lite, pressa i vitlök och använd kryddan orange pepper från Santa Maria.
Lycka till!!
Nu får vi en gäst bloggare till grillbloggen
Lagom till semestertider och grillsäsongens höjdpunkt kan vi meddela att det kommer en gäst bloggare här till grillbloggen.
Det är Mikael S från Österlen som kommer att blogga om vad han föredrar att lägga på grillen. Inspiration till tips och recept kan kanske tänkas dyka upp tillsammans med hans ”grillhistorier”.
Med ett förflutet från köket på Karlaby Kro utanför Simrishamn blir det säkert en hel del trevlig inlägg från honom här på grillbloggen.
Vi hälsar Mikael välkommen till grillbloggen!
Grillad kalkonfilé från Ingelsta Kalkon
Ikväll var det åter dags att starta upp Webergrillen.
Ingelsta Kalkons nya grillfilér inskaffades tillsammans med lite nypotatis och sås.
Filéerna som var färdigmarinerade var bara att lägga på det varma grillgallret. Ca 10 minuter på vardera sida så kalkonen blev runt 68 grader. Penslade på med lite grillolja och kryddor.
Kan varmt rekommendera kalkonfiléerna! Har ni vägarna förbi Ingelsta butiken nere på Österlen eller deras butiker i övriga Sverige så ta en titt in.
