En trevlig kväll med Smegs gasolgrill
Igår kväll var det dags att provgrilla Smegs exklusiva gasolgrill som bl.a. synts i tv4:s serie Solsidan. Efter stängning av butiken i Staffanstorp var det äntligen dags för Thomas, Krister och mig att ta sikte mot kvällens aktivitet.
Testplats var i Smegs häftiga showroom på Dockan, Malmö.
Katarina på Smeg ordnade råvarorna till grillen medan vi ordnade vinet till maten.
Hon överraskade oss med följande
- Limé och chilimarinerade scampispett med färsk koriander
- Lätthalstrad tonfiskfilé
- Vitlöksmarinerad lammytterfilé tillsammans med getostcreme
- Röda paprikor
- Sallad på bulgur, äpple och späda skott
Grillen startades ganska snabbt och medan den värmde upp gjorde mina medarbetare detsamma med vinet.
När grillen var redo la vi på lammytterfilérna och började grilla så smått. Efterhand kom paprikorna, scampispetten och tonfisken på plats. Grillen höll en bra och jämn värme fast vi nyfikna var och lyfte på locket varannan minut.
Resultatet blev bra tyckte vi alla fast det var premiärgrillning för oss på denna grill. Se bildbevisen 
Till middagen hade dessutom Krister lyckats hitta två viner från Systembolaget som visade sig passa alldeles utmärkt till vår meny.
2194-01 Fox Creek Red Baron Shiraz 08
2034-01 Kleine Zalze Shiraz Mou Vio 09
Efter maten fick vi en visning av Smegs andra produkter bl.a. deras populära kylskåp med design inspirerad av 50-talet.
Vi tackar Katarina för maten och hoppas hon hade det lika trevligt som vi.
Grillsåserna som fixar biffen
Svängde inom Grey´s American Store (Malmö) idag i hopp om att hitta någon schysst grillsås. Vad jag fann var nästintill ett harem utav såser. Jim Beam, Jack Daniel´s, till och med Budweiser hade ett finger med i spelet. Från rökiga och tunga till starkaste starka. Ser fram emot nästa grillning!
Problem att tända briketter / kolen?
Då vädret börjar bli bättre och bättre och allt fler plockar fram sina grillar tänkte jag tipsa om ett bra tillbehör för alla Er som grillar med briketter och kol.
Vill du smidigt och enkelt få bra glöd på briketterna/kolen rekommenderar jag Er att kika lite på en svensk uppfinning som heter Looftlighter.
Man skulle kunna summera det enkelt och säga att det är en extrem varmluftspistol. Koppla elkabeln i närmaste vägguttag, rikta looftlightern mot kolen/briktterna och tryck på knappen. Det är viktigt att man riktar looftlightern mot samma punkt och efter ca 60 sekunder kan man ta bort den helt. Det tar fortfarande ca 20 minuter att få perfekt glöd men vill man skynda på processen riktar man bara looftlightern mot en ny punkt i ca 60 sekunder och så håller man på så i fem minuter. Sedan är klart!
Här under kan du se när uppfinnaren Richard Looft visar hur Looftlightern fungerar på riktigt.
Du hittar grilltändaren i vår avdelning för grilltillbehör.
Barnens nya favorit på grillkorven?
Felix har släppt en ny ketchup. Inspirationen tros komma av McDonalds-varianten. Det vill säga när man tar en liten papperskopp och fyller den med ketchup, för att sedan ta en liten påse svartpeppar och blanda i. Perfekt som dipp till pommes. Ett mycket vanligt fenomen i snabbhamburgarnas värld. Men funkar detta på grillkorven? Blir det ungarnas nya favorit? Läs mer…
Grilldemo till helgen!
Tänkte passa på att göra lite reklam för en aktivitet i helgen. Det är nu på Lördag den 15/5 så kommer Weber till oss och har grilldemo. Funderar du på att köpa ny grill eller helt enkelt bara vill ha tips om tillbehör eller annat som rör grillning är detta ett perfekt tillfälle att besöka oss.
Öppettider på Lördag är som vanligt 10.00 – 16.00 (grillen brukar startas strax efter kl. 10)
Varmt välkomna!
En riktig höjdare!
Då var den avklarad! I lördags var det då äntligen dags. Jag har längtat hur länge som helst, måste vara sedan tidigt i höstas. Jag säger bara grillspett, grillspett och grillspett. Fy f*a vad gott det är! Laddar upp lite bilder och hoppas det är någon som blir inspirerad och bjuder över några vänner till helgen för grillspettsfrossa
En personlig favorit på spetten förutom fläsk- och kycklingfilé är färsk ananas.
Grillad morot?
Var på restaurang i Algaida på Mallorca. Fick in något som smakade inlagda rödbetor. Christian som var med talar flytande spanska och frågade servitrisen om det var rödbeta. Läs mer…
Lagom vardagsmat en Torsdag
Ikväll var M& M (Mikael och Marita) på besök när jag kom hem efter jobb. Trevligt med lite middagsbesök. Planerna på att äta grillat idag fortsatte som planerat Vilken tur för M&M, enligt tradition brukar det ju bli grillat när de tittar förbi. Idag blev det dock inga grillspett a´la Isaksson som Micke brukar ha som krav. På menyn stod istället majskolvar och quesadillas, vilket passar utmärkt att grilla. Kan varmt rekommendera Er att prova detta, använd rimligt med jalapenos och grilla både majs och quesadillas med direkta metoden.
Under grillningen passade vi på att njuta av att våren börjar komma och lite fågelkvitter.
Ett tillbehör som du bara måste ha
Då var det äntligen dags för ett litet inlägg igen. Hoppas det är någon som testat att grilla något nytt med någon av de olika grillmetoderna, indirektgrillning, 50-50 eller cirkulär metoden. Ett bra tillbehör som brukar uppskattas när man använder sig av någon av metoderna ovan är den talande termometern från Weber.
Direkt eller indirekt grillning? Vilken grillmetod ska jag använda?
Vill du lyckas vid grillen?
Det både säljes och köpes en hel del bra och fina grillar i vårt avlånga land. Vad många som köper dessa grillar inte tänker på är att man kan tillaga i stort sett allt som du kan göra i en varmluftsugn. Jag tänkte tipsa om en sida där ni kan kika för att lära Er mer om de olika grillmetoderna samt vilken man ska använda när och hur. Klicka här för att läsa mer!
